JIRO DREAMS OF SUSHI

Dokument Jiro Dreams of Sushi leżał przez dłuższy czas na moim dysku twardym czekając cierpliwie na swoją kolej. W końcu, w odrobinę wolniejszej chwili, udało mi się nadrobić tę zaległość i muszę powiedzieć, że pozytywne recenzje i liczne nagrody dla tego filmu są w pełni zasłużone. Jest to bardzo inspirująca historia szefa najbardziej znanego w Japonii baru sushi, który całe życie spędził doskonaląc swoje dania z surowej ryby, tak aby były bliskie ideału. Może się to wydawać odrobinę śmieszne - w końcu co trudnego może być w położeniu kawałka surowej ryby na kulce ryżu? Jednak ta historia udowadnia, że bez względu na to jak blisko ideału jesteśmy, zawsze możemy coś jeszcze poprawić, a tak naprawdę to nie cel się liczy, a droga prowadząca do niego. Ten film w swojej estetyce i filozofii jest bardzo japoński, jednak jego przesłanie jest uniwersalne i chyba przydałoby się też trochę takiej inspiracji w naszej nadwiślańskiej improwizacji.

JIRO DREAMS OF SUSHI - Teaser from CITY ROOM CREATIVE on Vimeo.